Как принимать имбирь для похудения - разнообразные рецепты

Как принимать имбирь для похудения, чтобы ощутить всю его чудодейственную силу? Необходимо в этом разобраться и подробно выяснить о прелестях многолетнего растения родом из Южной Азии. Лечебные свойства имбиря базируются на большом содержании эфирных масел и гингерола, которые и определяют его вкусовые качества. Витамин C, тиамин и рибофлавин активизируют жировой и углеводный обмен веществ, благотворно влияют на иммунитет.
На прилавках магазинов можно увидеть имбирь в двух вариантах: корневища причудливой формы и расфасованный порошок. Каждый из них по-своему привлекателен. Сочное корневище содержит больше питательных веществ и подходит для приготовления напитков и настоек для похудения. Сухой порошок удобно добавлять к салатам диетического направления, использовать в первых и вторых блюдах.

Имбирь – самая простая вкусная и, главное, природная добавка в ежедневном питании для похудения, способная препятствовать нарушению обмена веществ.

Принцип действия имбирного корня

Не свойственный другим приправам приятный вкус и жгучесть чистого сока ускоряют кровообращение, что значительно усиливает процесс метаболизма в организме.
В работу включаются даже те железы и органы, которые находились в «спящем режиме». Проходя по пищеварительному тракту, имбирь стимулирует его работу, помогая избавиться от накопленных токсинов. Таким образом, он оказывает дружескую помощь в противостоянии с лишней массой.
Незаменимые аминокислоты и эфирные масла, попадая в желудок, стабилизируют процессы по перевариванию пищи. Эти процессы способствуют похудению, а имбирь на протяжении тысяч лет завоевал славу в области содействия здоровью и красоте. Такая составляющая, как гингерол, обладает ещё и согревающим действием, что также является определяющим фактором в снижении веса. Кроме этого, корень богат микроэлементами и содержит:

магний;
фосфор;
железо;
цинк;
калий.

Способы применения

Специфические, но приятные вкусовые качества имбиря открывают перед ним неограниченные возможности в кулинарии. Если аромат его эфирных масел и лёгкая жгучесть гингерола вызывает у вас только приятные эмоции, то этот чудо-корень подойдёт для всех ваших блюд.
При этом всегда придерживайтесь правила: «использовать посуду из эмали или стекла термостойкого, которая не вступает в химический контакт с кислотой и пряностями».
Обращаться с корнем нужно, как с молодым картофелем, аккуратно очищая от верхнего слоя. Прежде чем узнать, как приготовить имбирь для похудения нужно отметить значимые моменты. Напитки и чаи с добавкой свежего имбиря можно пить не только в определённые дни и по указанным рецептам, но и вместе с любыми сортами чая. Жгучие имбирные напитки употребляют только в утреннее и дневное время из-за присущего ему бодрящего эффекта.

Напитки и настойки на основе имбиря

Необходимо понимать, как использовать имбирь для похудения в жидком виде. Помните, что коррекция веса, базирующаяся на регулярном приёме напитков с имбирем, обязательно даст положительный эффект. Вот несколько проверенных рецептов, которые направлены на расщепление жировых клеток:

первый способ предполагает взять очищенный корень и мелко натереть, чтобы получить максимальную отдачу. Полученную кашицу засыпать в термос, залить кипятком. При этом на 2 ст. ложки тертой массы понадобится 1 литр воды. Пить можно как обычный чай;
второй способ подарит один из самых насыщенных и ароматных напитков. Листья свежей мяты мелко нарезают и перемешивают с натёртым имбирём и порошковым кардамоном. Полученную смесь помещают в термос с кипятком на полчаса, после чего процеживают. Затем добавляют сок апельсина и сок лимона, чтобы улучшить вкусовые качества. Напиток хранят и употребляют в прохладном виде, а готовят из таких компонентов: 200 г сочного корня; 50-60 г листьев свежей мяты (или 20 г сушёных листьев); 2 г кардамона; сок одного лимона и апельсина;
в этом случае мелко нарезанный корень (10 гр) высыпают в эмалированную ёмкость, вливают 1 литр воды и кипятят около 10 минут, установив пламя на минимум. Затем дают чаю самостоятельно остыть до 40°С и добавляют сок выжатого лимона с мёдом по вкусу;
попробуем разнообразить и частично повторить предыдущий вариант. Перед кипячением к имбирю добавим ароматные травы, например, листья мелиссы и мяты перечной. Можно импровизировать с приятными на вкус мочегонными травяными сборами;
настойка из грейпфрута, имбиря и минеральной воды. Свежевыжатый сок из трёх грейпфрутов перемешиваем с 300 гр тертого имбиря; заливаем 1,5 литрами воды и помещаем в холодильник на сутки. В лечебных целях нужно выпивать по 250 г настойки перед едой;
настойка из чеснока и имбиря – для тех, кто серьёзно настроился на длительный процесс плавного снижения веса путём правильного питания. Полкилограмма чеснока и столько же имбиря необходимо очистить и протереть на мясорубке. Залить соком с мякотью из пяти лимонов и бутылкой водки. Выпивать 3 р. в день перед основными блюдами по одной ложке.

Блюда с имбирем для похудения

В кулинарной литературе часто рекомендуют имбирь «мелко нарезать». На самом деле отдача корнеплода будет больше, если пользоваться тёркой из нержавеющей стали. Незадействованную часть «рогатого» корня хранят в холодильнике неочищенным в плотно закрытой таре несколько недель. Имбирь в перемолотом сухом виде не пригоден для напитков и настоек, но эффективен как добавка к салатам и первым блюдам.

Салат разгрузочный

Овощной салат с цитрусовыми фруктами – друг №1 в борьбе с ожирением. Чтобы приготовить салат смешаем следующие ингредиенты:

варёная или запеченная свекла;
мелко натёртый имбирь;
немного апельсиновой цедры;
свежая натёртая морковь;
сельдерей;
зелень петрушки.

Полученную смесь сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом. Количественный состав салата зависит от личных предпочтений. Экспериментируя и подбирая овощи, можно выдумать рецепт, который будет не просто полезным, но и любимым.

Имбирный соус

Имеет множество вариаций, поэтому выбирать нужно, опираясь на собственный вкус. Предлагаем попробовать приготовить насыщенный различными ароматами соус, который замечательно подойдёт к салатам и вторым блюдам. Нам понадобятся такие ингредиенты:

тёртый имбирь – одна ложка;
сок спелого лимона – одна ложка;
яблочный уксус – две ложки;
масло оливковое без примесей – три ложки;
горчица – одна ложка.

Салат с имбирём и креветками

Можно приготовить оригинальный и изысканный вариант диетического салата, который можно кушать как отдельно на завтрак, так и вместе с мясными блюдами. Состав:

200 гр консервированных ананасов (нарезанных кусочками);
500 гр вареных креветок;
чайная ложка имбирного сока;
крупные листья салата;
соус;
зелень.

Все перечисленные компоненты перемешиваются, за исключением салатных листьев. В качестве соуса рекомендуется вышеупомянутый рецепт. Можно использовать любой низкокалорийный соус по вкусу. Получить свежий имбирный сок можно с помощью чесночницы, заранее очистив и нарезав корень кубиками. Правда, при этом придётся приложить хорошее усилие.

Диетический суп с имбирём

Имбирь отлично украсит овощные и мясные бульоны, которые полезно употреблять после разгрузочных дней. Тонкий аромат азиатской специи прекрасно сольётся с общим фоном, придав ему оригинальную вкусовую нотку. Вот один из рецептов:

200 гр телятины;
несколько картофелин;
морковь, нарезанная кружками;
пол чайной ложки нарезанного имбиря;
сыр российский;
соль.

Отвариваем в кастрюле телятину, картофель, морковь, имбирь. Добавляем немного соли, а перед готовностью две столовые ложки натёртого сыра. После такого супа надолго исчезает голод, при этом худеешь и чувствуешь себя легко.