Тем, кто хочет сохранить здоровье, красоту и энергичность, стоит принять к сведению нехитрый рецепт – овсяная кашка в мультиварке. Овес позволяет обогатить пищу:
- клетчаткой;
- белками;
- легкоусваиваемыми жирами;
- витаминами А, Е, К, РР, группы В;
- полезными микроэлементами.
Снижение холестерина, риска тромбообразования, рост мышечной ткани – вот лишь некоторые плюсы присутствия овса в рационе. Более того, овсянка одновременно диетическое и калорийное, заряжающее надолго энергией, блюдо. При этом если для ее приготовления использовать мультиварку, забота о здоровье станет по-настоящему приятной и необременительной привычкой.
Значение овсянки неоценимо для желудочно-кишечного тракта, печени, щитовидной железы. Поэтому не случайно она заняла важное место в национальной шотландской и британской кухнях.
[block id=»10″]
Особенности варки овсянки в мультиварке
Многие, кто приобретают мультиварку, вскоре перестают пользоваться обычной плитой. Этот аппарат соединяет в себе функции не только обычной электроплиты, но также пароварки, скороварки, хлебопечки. Ему нет равных и в приготовлении блюд из круп и злаков. Такой технологический секрет, как режим варки, позволяет приготовить кушанье так, как нравится и в то время, когда нужно.
Режимы варки
Для приготовления овсянки обычно используется режим «Молочная каша». Он аналогичен варке на медленном огне, время при этом уже внесено в программу аппарата. Рецепты овсяной каши в приложении к мультиварке рассчитаны именно на этот режим.
Однако не всегда режим «Молочная каша» удобен. Например, овсяная кашка в мультиварке Redmond может очень интенсивно кипеть, после чего аппарат не всегда просто отмыть. Если в аппарате нет такого режима, используют программу «Тушение» в мультиварке Поларис или Редмонд – она не дает воде выпариваться.
В мультиварке Поларис овсяная каша, по отзывам опытных хозяек, лучше получается в режиме «Мультиповар». Путем проб и ошибок нужно самостоятельно установить параметры, отрегулировав температуру и время варки. Например, варка – 30 минут при 100 градусах.
Отложенная варка
Одна из «фишек» мультиварки – отсрочка приготовления. Такой режим позволяет заложить продукты заранее и запрограммировать время, когда блюдо будет готово. Для приготовления овсянки на завтрак отложенная варка – оптимальный вариант.
Однако устройства разных фирм имеют свои особенности. Так, овсяная каша в мультиварке Поларис, Редмонд будет готова, когда истечет время, указанное на таймере (запрограммировать на час – будет готова через час). В других моделях, например в мультиварке «Polaris», программируется время начала варки, а отключение производится вручную.
[block id=»11″]
Рецепты овсянки для мультиварки
Универсальный рецепт овсяной кашки в мультиварке включает следующие ингредиенты:
- овсяные хлопья;
- вода или молоко;
- сливочное масло;
- соль и сахар.
Сливочное масло нужно не только для вкуса. На смазанном маслом дне чаши не будет образовываться корочка, а если смазать емкость чуть выше уровня смеси, то и блюдо во время варки не «убежит».
Что касается жидкости, то кашу варят на воде, молоке или смешивая их в разных пропорциях. В зависимости от этого овсянка получается разнородной степени разваренности и густоты.
Овсянка на воде
Чтобы получилась овсяная каша на воде и в мультиварке Панасоник, Редмонд, достаточно, собственно, овсяных хлопьев и воды. Это полезное блюдо может обойтись даже без соли с сахаром. Вместо них кушанье можно дополнить фруктами или ягодами.
Количество используемой воды или молока при варке овсянки зависит от того, какую кашку вы предпочитаете: жидкую или более густую. При этом следует учесть, что жидкость имеет свойство выпариваться.
Для приготовления овсянки берут на 1 стакан хлопьев от трех до пяти стаканов воды. В смазанную сливочным маслом чашу закладывают хлопья, заливают водой, добавив соль и сахар по вкусу. Блюдо готовится в соответствующем режиме. Когда варка закончится, кашу перемешивают и добавляют немного масла.
Молочная овсянка
На молоке овсяная кашка в мультиварке готовится так же, как и на воде. Овсяные хлопья заливаются молоком, добавляется соль, сахар, при желании наполнители. Вкусная молочная овсяная каша в мультиварке Борк, Панасоник, Редмонд получится, если вместо сахара взять мед.
Блюдо, используя рецепт, готовится в режиме «Молочная каша» или «Тушение» в мультиварках Панасоник, Редмонд. Время приготовления будет зависеть от выбранной программы. Готовую овсянку рекомендуется держать минут 10 на подогреве.
Многие не советуют готовить молочную овсянку на отложенном старте, так как молоко может прокиснуть. Кроме этого, в инструкции к устройствам часто рекомендуется использовать нежирное молоко. Причем в большинстве случаев его обычно разбавляют водой.
Если в доме появилась мультиварка Панасоник, не стоит лишать себя такого ценного блюда, как овсяная кашка. Диетическая на воде или молочная, она не только поможет сохранить здоровье, но и поднимет настроение, подарит возможность быть бодрым и активным (смотрите рецепт с видео).
[block id=»12″]
